Image default
الأطباق الرئيسية

طريقة عمل الملوخية

تبحث كثير من ربات البيوت على طريقة عمل الملوخية باعتبارها الوجبة الرئيسية على السفرة المصرية  لذلك نقدم لك طريقة تحضيرها

المكونات ستحتاج الي :

  • ملوخية

  • شوربة

  • نصف مكعب مرقة او حسب اختيارك

  • ثوم

طريقة عمل الملوخية

تغلى الشوربة على النار وتضاف الملوخية وتقلب حتى الحصول على القوام المناسب.

يقلب الثوم في السمنة على النار ثم تضاف الكزبرة الجافة عندما يصبح لون الثوم اصفر .

يمكن إضافة الملح والتوابل المفضله لديك ويضاف نصف مكعب المرقة إلى الملوخية.

يضاف خليط الثوم على الملوخية وتغرف وتقدم.

طريقة عمل الملوخية الناشفة

ملوخية ناشفة

ثوم مفروم

مكعب مرقة دجاج

سمنة

كزبرة جافة ناعمة

طريقة تحضير الملوخية الناشفة

يقلب الثوم المفروم في السمنة على النار.

تضاف الكزبرة الجافة الناعمة او التوابل المفضله لديك ويقلب كل الخليط.

يضاف الماء والمرقة.

تقلب الملوخية الناشفة مع القليل من الماء.

يضاف خليط الملوخية لخليط الثوم..

تقلب على النار حتى الغليان وتغرف وتقدم

طريقة عمل الملوخية بالزنجبيل

المكونات ستحتاج الي :

  • ملوخية مجمدة

  • مرق دجاج

  • زنجبيل فريش مبشور

  • فلفل حار

  • كسبرة ناشفة

  • زيت ثوم مفروم

  • ملح

  • معلقه سكر

طريقة تحضير ملوخية بالزنجبيل

تضع الملوخية على النار ثم يضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.

تضاف رشة السكر والملح و يضاف المرق.

في طاسة أخرى، يشوح الثوم في الزيت ثم تضاف الكسبرة والملح.

تضع طشة الثوم والكسبرة على الملوخية ثم تقدم .

طريقة عمل فتة الملوخية

المكونات ستحتاج الي :

  • ملوخية مخروطة

  • 2 دجاج مسلوقين

  • كسبرة ناشفة

  • ثوم مفروم

  • صلصة طماطم

  • مرقة الدجاج

  • زبدة

  • أرز

  • خبز بلدي محمر

  • بصل مفروم

  • عصير ليمون

  • طماطم مفروم

  • زبادي

  • خل عنب

طريقة تحضير الملوخية بالفته

  • يقلب الثوم في زبدة وزيت ثم ضيفي الكزبرة او التوابل المفضله لديك لتحصلي على الطشة.

  • حمري الدجاج في زيت او وزبدة بعد دهنها بالصلصة في وعاء جديد يقلب الثوم والطماطم والبصل.

  • تضيفي الصلصة وخل العنب والليمون لتحصلي على صوص الطماطم.

  • اخلطي الزبادي مع الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل لتحصلي على صوص الزبادي في وعاء جديد.

  • سخني المرقة في وعاء جديد ثم ضيفي لها الملوخية في وعاء التقديم ضعي الخبز.

  • ضيفي قليل من صوص الطماطم ثم الملوخية وضيفي فوقه الأرز

  • ضيفي صوص الزبادي وفوقه الدجاج وضيفي فوقه صوص طماطم مرة أخرى.

أقرا ايضا :

طريقه عمل الملوخيه بالارانب

قد يعجبك أيضا

error: Content is protected !!