Image default
عصائر

كيفيه صنع القهوة الباردة

القهوة المثلجة الباردة هي متعة رائعة للاستمتاع بها في يوم دافئ. وصفة القهوة الباردة هذه مع الصور خطوة بخطوة هي طريقة كلاسيكية لتحضير القهوة المثلجة الممزوجة التي تتميز بحلوتها وقوامها الكريمي والرغوة تمامًا – تمامًا مثل المقهى المفضل لديك!

(وصفة على طريقة المقهى)

كيفيه صنع القهوة الباردة
كيفيه صنع القهوة الباردة

حول هذه الوصفة

القهوة الباردة هي ببساطة أفضل مشروب للاستمتاع به في يوم صيفي حار. على الرغم من أنني أميل إلى أن أكون أكثر شاربًا للشاي ، إلا أنني أحب فنجانًا جيدًا من القهوة من حين لآخر – ومشروب القهوة الممزوج هذا على طراز المقهى هو المفضل لدي!

مشابه لما تجده في كل مقهى محلي تقريبًا ، وصفة القهوة الباردة التي تشبه المخفوقات مصنوعة من السكر والحليب المخلوط مع الثلج. يخلق مشروبًا منعشًا وغنيًا ، مع طبقة رغوية مبهجة في الأعلى.

الطعم يشبه ولاعة فرابتشينو أو فرابي – لكن يمكنك إضافة شراب منكه لإعادة صنع أي نكهات قهوة مثلجة ممزوجة تقريبًا.

لقد استخدمت مسحوق القهوة الفوري لجعل هذه الوصفة سريعة وسهلة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا صنع قهوة باردة لذيذة باستخدام قهوة مُعدلة بشكل تقليدي أو قهوة مفلترة أو إسبرسو. قم بإعداد القهوة المقطرة أو الإسبريسو كالمعتاد ، واتركها لتبرد قبل استخدامها لعمل خليط مثلج للقهوة.

خطوة-بخطوة

كيفيه صنع القهوة الباردة

صنع خليط القهوة

1. أولاً ، أضف ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير في وعاء. في حالة استخدام قهوة مُفلترة أو إسبرسو ، يمكنك إضافة نصف كوب مباشرة إلى جرة الخلاط.

كيفيه صنع القهوة الباردة
كيفيه صنع القهوة الباردة

2. أضف نصف كوب من الماء الدافئ (وليس الساخن) إلى القهوة سريعة التحضير. يقلب ويخلط جيدا.

كيفيه صنع القهوة الباردة
كيفيه صنع القهوة الباردة

مزيج القهوة Concoction

3. أضف محلول القهوة إلى جرة الخلاط.

كيفيه صنع القهوة الباردة
كيفيه صنع القهوة الباردة

4. بعد ذلك أضف 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من السكر.

كيفيه صنع القهوة الباردة
كيفيه صنع القهوة الباردة

5. امزج لمدة دقيقة أو حتى يصبح محلول القهوة رغويًا ويتلاشى اللون ويتحول إلى ظل أفتح من البني.

كيفيه صنع القهوة الباردة
كيفيه صنع القهوة الباردة

صنع قهوة باردة مثلجة

6. أضف 6 أو 7 مكعبات ثلج. للحصول على قهوة باردة ممزوجة أكثر سمكًا ، استخدم فقط 2 إلى 4 مكعبات من الثلج.

كيفيه صنع القهوة الباردة
كيفيه صنع القهوة الباردة

7. ثم اسكب كوبين من الحليب المبرد (500 مل). لصنع هذه الوصفة ، استخدمت الحليب كامل الدسم. انظر الأسئلة الشائعة أدناه للحصول على نصائح حول القهوة الباردة قليلة الدسم.

كيفيه صنع القهوة الباردة
كيفيه صنع القهوة الباردة

8. امزج مرة أخرى لبضع ثوانٍ فقط ، حتى يمتزج كل شيء جيدًا وتحصل على طبقة رغوية لطيفة في الأعلى.

كيفيه صنع القهوة الباردة
كيفيه صنع القهوة الباردة

9. صب في أكواب طويلة و قدم القهوة الباردة على الفور . تستقر الطبقة العلوية المزبدية في المشروب أثناء جلوسه ، لذلك من الأفضل الاستمتاع بالقهوة المثلجة الممزوجة على الفور.

قهوة باردة (وصفة على طريقة المقهى)
كيفيه صنع القهوة الباردة

نصائح الخبراء

القهوة: استفد من علامتك التجارية المفضلة من القهوة سريعة التحضير. القهوة سريعة التحضير يمكن طحنها ناعما أو في شكل حبيبات.

المُحلي: أضف المُحلي المفضل لديك. أقوم دائمًا بإضافة السكر الخام ولكن يمكنك تجربة أنواع مختلفة من السكر مثل سكر النخيل أو جوز الهند أو المحليات مثل شراب القيقب أو العسل.

لنكهة قهوة أقوى: إذا كنت تفضل طعمًا أقوى ومرًا قليلاً في قهوتك الباردة ، فقم بزيادة كمية القهوة سريعة التحضير إلى 1.5 أو 2 ملعقة كبيرة.

قوام كريمي: ضعي حوالي نصف كوب من الكريمة الخفيفة أو كريمة الخفق أثناء الخلط لجعل قهوتك الباردة غنية ودسمة. قد تحتاج إلى إضافة بعض السكر إذا أضفت الكريمة. لذا تحقق من الطعم بعد خلط القهوة وأضف المزيد من السكر حسب الحاجة.

 : الأسئلة الشائعة

كيف يمكن أنا أصنع ميلك شيك قهوة أكثر ثراءً؟

يمكنك مبادلة مكعبات الثلج بمغرفة من آيس كريم الفانيليا لصنع قهوة باردة أكثر سمكًا ودسمًا تشبه اللبن المخفوق. هنا كامل

قهوة ميلك شيك وصفة قد ترغب في التحقق منها

كيف أصنع قهوة باردة قليلة الدسم؟

استخدم الحليب منزوع الدسم أو الحليب المفضل لديك قليل الدسم. في حالة استخدام حليب خالي الدسم أو حليب قليل الدسم ، قلل من نصف كوب ماء إلى حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة.

هل يمكنني جعل هذه وصفة قهوة نباتية باردة؟

نعم ، يمكنك ذلك. استبدل الحليب النباتي المفضل لديك ، مثل حليب اللوز أو حليب الشوفان أو حليب الصويا لعمل مخفوق قهوة مثلج صديق للنباتيين. لاحظ ، مع ذلك ، أن قهوتك الباردة من المحتمل ألا تكون غنية ورغوة مثل الإصدارات المصنوعة من حليب الألبان.

كيف يمكنني صنع مشروب قهوة بارد ممزوج بنكهة؟

لا تتردد في إضافة جرعة 1 أونصة (معلقتان كبيرتان) من النكهة المفضلة لديك شراب للوصفة. يمكنك صنع مخفوق قهوة الفانيليا أو البندق أو أماريتو – أيًا كان ما تريد! لتحضير قهوة موكا الشوكولاتة الباردة ، أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو أو شراب الشوكولاتة قبل الخلط للمرة الثانية.

هل يمكن مضاعفة هذه الوصفة؟ نعم! كما هو مكتوب ، تنتج هذه الوصفة مشروبين تقريبًا بحجم 8 إلى 10 أوقية لكل منهما. يمكنك مضاعفة المكونات لمشروبات أكبر أو حصص أكثر.

وقت الإعداد 15 دقيقة

تكفي 2 من الحصص

المكونات

  • 1 معلقة قهوة سريعة الذوبان مسحوق أو حبيبات

  • ¼ كوب ماء داف

  • 3 إلى 4 معلقة طعام سكر خام أو أضفه بالشكل المطلوب

  • 6 إلى 8 مكعبات ثلج أو حسب الحاجة – اختياري

يعطي الحليب كامل الدسم قوامًا أكثر سمكًا وأغنى. يمكنك اختيار صنع القهوة الباردة بالحليب الخالي من الدسم أو الحليب قليل الدسم. إذا قررت إضافة أي منهما ، قم بتقليل نصف كوب ماء إلى حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة.

امزج لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يمتزج الحليب بالتساوي مع طهو القهوة وترى طبقة رغوية لطيفة في الأعلي

صب في أكواب وقدم القهوة الباردة. تستقر الطبقة العلوية المزبدية في المشروبات أثناء جلوسها ، لذلك من الأفضل الاستمتاع بالقهوة المثلجة الممزوجة على الفور.

ملاحظات المكونات والوصفات

القهوة: استخدم علامتك التجارية المفضلة من القهوة سريعة التحضير. يمكن طحن القهوة سريعة الذوبان ناعماً أو في شكل حبيبات.

المُحلي: استخدم المُحلي المفضل لديك. أقوم دائمًا بإضافة السكر الخام ولكن يمكنك تجربة أنواع مختلفة من السكر مثل سكر النخيل أو جوز الهند أو المحليات مثل شراب القيقب أو العسل.

المزيد من القهوة: إذا كنت تفضل طعمًا أقوى ومرًا قليلاً في قهوتك الباردة ، فقم بزيادة كمية القهوة سريعة الذوبان إلى 1.5 أو 2 معلقة كبيرة.

التحجيم: هذه الوصفة تنتج ما يقرب من مشروبين يبلغ حجم كل منهما حوالي 8 إلى 10 أوقية. يمكنك مضاعفة المكونات لمشروبات أكبر أو حصص أكثر.

الاختلافات اصنع مشروب قهوة غني: يمكنك استبدال مكعبات الثلج بملعقة من آيس كريم الفانيليا لصنع قهوة باردة أكثر سمكًا ودسمًا تشبه اللبن المخفوق.

قهوة ميلك شيك وصفة قد ترغب في التحقق منها

اجعلها غنية ودسمة: أضف حوالي نصف كوب من الكريمة الخفيفة أو الكريما المخفوقة أثناء الخلط لجعل قهوتك الباردة غنية ودسمة. قد تحتاج إلى إضافة بعض السكر إذا أضفت الكريمة. لذا تحقق من الطعم بعد خلط القهوة وأضف المزيد من السكر حسب الحاجة.

اجعله قليل الدسم: استخدم الحليب منزوع الدسم أو الحليب المفضل لديك قليل الدسم. في حالة استخدام حليب خالي الدسم أو حليب قليل الدسم ، قلل من نصف كوب ماء إلى حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة.

اجعله نباتيًا: استبدل الحليب النباتي المفضل لديك ، مثل حليب اللوز أو حليب الشوفان أو حليب الصويا لعمل مخفوق قهوة مثلج للنباتيين.

اصنع قهوة باردة ممزوجة بنكهة: لا تتردد في إضافة 1 أونصة (معلقتان كبيرتان) من شراب النكهة المفضل لديك إلى الوصفة. يمكنك صنع مخفوق قهوة الفانيليا أو البندق أو أماريتو – كل ما تريد!

اصنع موكا قهوة باردة: لتحضير قهوة موكا الشوكولاتة الباردة ، أضف معلقة كبيرة من مسحوق الكاكاو أو شراب الشوكولاتة قبل الخلط للمرة الثانية.

القهوة الباردة (وصفة المقهى)

حقائق التغذية لكل حصة

السعرات الحرارية 229 السعرات الحرارية من الدهون 72

٪ قيمة يومية

الدهون 8 جم 12٪

مشبعة الدهون 5 جم 31٪

كوليسترول 24 ملغ

الصوديوم 110 ملغ

بوتاسيوم 416 ملجم 12٪

كربوهيدرات 32 جم 11٪

سكر 30 جم 33٪

بروتين 8 جم 16٪

فيتامين أ 395 وحدة دولية 8%

فيتامين ب 1 (ثيامين) 1 ملغ 67٪

فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) 1 ملغ 59٪

فيتامين ب 3 (نياسين) 1 ملغ

فيتامين ب 6 1 ملغ 50٪

فيتامين ب 12 1 ميكروغرام 17٪

فيتامين د 3 ميكروغرام 20٪

فيتامين هـ 1 ملغ

فيتامين ك 1 ميكروغرام

كالسيوم 284 ملجم 28٪

فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) 12 ميكروغرام

حديد 1 ملغ

المغنيسيوم 34 ملغ

فسفور 213 ملجم 21٪

زنك 1 ملغ

تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري

.

قد يعجبك أيضا

error: Content is protected !!