Image default
وصفات نباتيه

وصفة القرنبيط الهندي بالكاري

وصفة القرنبيط الهندي بالكاري النباتي سهلة التحضير في أقل من 30 دقيقة وتتناسب مع الأرز . وأيضًا يمكنك استخدام هذا الكاري في أطباق واللفائف . لقد صنعت هذا قليلاً على الجانب الأكثر جفافاً ولكن يمكنك تحويله إلى مرق جميل أيضًا.

القرنبيط هو نعمة لجميع النباتيين لأنه متعدد الاستخدامات للغاية في الطهي. لا توجد عملية معقدة في هذه الوصفة وهذا ما يجعل هذه الوصفة بسيطة وسهلة للغاية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الفليفلة (الفلفل الحلو) والذرة والبازلاء وغيرها من الخضروات إلى هذا القرنبيط النباتي كاري. يمكنك أيضًا تخطي البصل والطماطم وعمل القرنبيط فقط ، مما يجعل هذه الوصفة سهلة للغاية.

    (حقوق الصوره subbucooks) وصفة القرنبيط الهندي بالكاري
(حقوق الصوره subbucooks) وصفة القرنبيط الهندي بالكاري

القرنبيط هو نعمة لجميع النباتيين لأنه متعدد الاستخدامات للغاية في الطهي. لا توجد عملية معقدة في هذه الوصفة وهذا ما يجعل هذه الوصفة بسيطة وسهلة للغاية. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة (الفلفل الحلو) والذرة والبازلاء وغيرها من الخضار إلى هذا القرنبيط النباتي كاري. يمكنك أيضًا تخطي البصل والطماطم وعمل القرنبيط وحده ، مما يجعل هذه الوصفة سهلة للغاية.

    (حقوق الصوره subbucooks) وصفة القرنبيط الهندي بالكاري
(حقوق الصوره subbucooks) وصفة القرنبيط الهندي بالكاري

يمتص القرنبيط النكهات والتوابل بشكل جميل ، لذلك يمكنك تجربة و أضف عدة توابل حسب ذوقك لجعل هذا القرنبيط بالكاري لذيذًا. عادة ما ألتزم بالتوابل الهندية العادية المستخدمة في الطهي.

    (حقوق الصوره subbucooks) وصفة القرنبيط الهندي بالكاري
(حقوق الصوره subbucooks) وصفة القرنبيط الهندي بالكاري

تجهيز زمن 10 دقيقة  وقت الكلي 20 دقيقة طبق جانبي ونباتي  المطبخ: الهند

المكونات

  • 1 متوسط ​​الحجم قرنبيط حوالي 3 أكواب من (الزهيرات قطع الصغيره)
  • 1 المتوسطة البصل المفروم
  • 1 كبيرة طماطم مفرومة ناعماً
  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 1 معلقة صغيرة بذور كمون
  • 1 غصن أوراق كاري
  • 1 معلقة صغيرة مسحوق كركم
  • 1 معلقة كبيرة معجون ثوم زنجبيل
  • 1 معلقة كبيرة مسحوق فلفل أحمر اضبط حسب الذوق
  • 1 معلقة صغيرة مسحوق كزبرة
  • 1 معلقة صغيرة جارام ماسالا مسحوق كاري بديل
  • ملح – حسب الرغبة
  • 2 معلقة كبيرة كزبرة – مفرومة للتزيين

تعليمات

  1. اغسل القرنبيط جيدًا وقسمه إلى قطع صغيره بحجم 1.5 بوصة تقريبًا.
  2. الآن نضيف الزيت في مقلاة ونتركه يسخن.
  3. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضف بذور الكمون وأوراق الكاري ومسحوق الكركم. تقلى لمدة دقيقة.
  4. الآن نضيف البصل ومعجون الزنجبيل والثوم. يُقلى البصل حتى تصبح حواف البصل ذهبية قليلاً.
  5. أضيفي الطماطم الآن واقليها حتى تصبح طرية.
  6. أضف الآن مساحيق التوابل (مسحوق الفلفل الأحمر ، جارام ماسالا ، مسحوق الكزبرة ، الملح). اخلط جيدا.
  7. أضيفي زهيرات القرنبيط الآن واخلطيها جيدًا حتى تغلف جميع التوابل الزهيرات جيدًا.
  8. غطي المقلاة بالغطاء واطهيها حتى ينضج القرنبيط بالشكل الذي تريده. كل دقيقتين قم بإزالة الغطاء ورمي الزهيرات حتى لا يحترق قاع المقلاة.
  9. إذا احترق الجزء السفلي ، رش بعض الماء. عادة لا يكون هذا مطلوبًا لأن القرنبيط يترك بعض الماء عند طهيه.
  10. بمجرد أن تنضج زهيرات القرنبيط جيدًا ، تحقق من الملح والتوابل. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد واخلط جيدًا.
  11. أخيرًا يُزين بالكزبرة ويُقدم ساخناً مع الأرز أو الروتي.

ملحوظة

  1. إذا لم يكن لديك مسحوق كزبرة ، تخطي واستخدمي مسحوق كاري إضافي / جارام ماسالا.
  2. إذا لم يكن لديك أوراق الكاري ، يمكنك تخطيها.
  3. يمكنك إضافة عصير الليمون في النهاية لإضافة بعض النكهة والرائحة.
  4. يمكنك عمل نفس الوصفة مع البروكلي.

وصفه فاهيتا بالقرنبيط

قد يعجبك أيضا

error: Content is protected !!