امنح طبق الدجاج بالمكرونة دورًا نباتيًا مع نسخة الحمص الشهية هذه. يحل الحمص محل الدجاج التقليدي ،وصفة شوربة بالحمص النباتي والمكرونه مما ينتج عنه طبق غني بالبروتين النباتي. وفي الوقت نفسه ، يضيف مزيج الخضار الطازجة جرعة سخية من النكهة واللون والمغذيات. امزج الأعشاب المفضلة لديك وستحصل على شوربة نباتية لذيذة محلية الصنع.
وصفة شوربة بالحمص النباتي والمكرونه
المكونات ستحتاج الي :
-
(420 جرام)15 اوقيه من الحمص المعلب
-
2 معالق كبيرة زيت
-
1/2 بصلة كبيرة صفراء أو بيضاء ، مقطعة إلى مكعبات
-
1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
-
3 حبات جزر كبيرة مقطعة إلى شرائح
-
3 ضلوع كرفس ، مقطعة إلى شرائح
-
1 معلقة صغيرة زعتر مجفف
-
1 معلقة صغيرة اوريغانو مجفف
-
1 معلقة صغيرة ريحان مجفف
-
1 معلقة صغيرة ملح
-
1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون
-
1 ورقة غار
-
4 أكواب مرق نباتي
-
4 أكواب ماء (أو أكثر من مرق الخضار)
-
8 أونصات باستا بدون بيض مطبوخة
-
1 حزمة صغيرة من الشبت و / أو البقدونس
نصيحةهذا الحساء مليء بالأعشاب. إذا كنت تفضل نكهة بسيطة ، يمكنك استخدام عشب واحد أو اثنين فقط. أيضًا ، إذا كنت تقوم بطهي المعكرونة مسبقًا ، فقم بإلقائها بزيت الزيتون لتقليل الالتصاق. إذا كنت تقوم بطهي المعكرونة أثناء تحضير الحساء ، يمكنك مزجها بمجرد أن تصبح جاهزة.
الخطوة 1
في قدر كبير على نار متوسطة ، سخني الزيت. يضاف البصل والجزر والكرفس. يُقلى لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا.
الخطوة 2
نضيف الثوم والزعتر والزعتر والريحان والملح والفلفل. اخلطي جيدًا واطبخي لمدة 30 ثانية أخرى.
الخطوه 3
أضف المرق / الماء والحمص وورق الغار. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يُثقب الجزر بسهولة بالشوكة.
الخطوة 4
ارفعي الحساء عن النار. اخلطي المكرونة.
الخطوة 5
إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل ، فقم بقطع الشبت و / أو البقدونس تقريبًا. لا تتردد في استخدام الأعشاب الطازجة الأخرى من اختيارك.
الخطوة 6
اغرف الحساء في اطباق وزينه بالأعشاب الطازجة.
انظر ايضا :
