سواء كنت تأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا أو تفضل الأطعمة النباتية ، فأنت تريد تجربة قطع التوفو المقرمشة.وصفة ناجتس النباتية المقرمشة مصنوعة من التوفو المتبل وغطاء فتات الخبز اللذيذ ، هذه الوصفة مثالية عندما تشتهي طعام الأصابع. بالإضافة إلى ذلك ، مقارنةً بالقطع الخالية من اللحم التي يتم شراؤها من المتجر ، فإن هذا الإصدار غير مكلف (وسهل التخصيص).
التوفو المتبل
ستحتاج الي:
-
كتلة 14 أونصة من التوفو شديد الصلابة ، مُصفى ومضغوط
-
1/4 كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
-
1 معلقة صغيرة بودرة ثوم
-
1 معلقة صغيرة مسحوق بصل
-
1 معلقة صغيرة بابريكا
-
ملح 1/2 معلقة صغيرة
-
1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الخطوة 1
في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا والبهارات. خفقت جيداً.
الخطوة 2
قطع التوفو إلى مربعات صغيرة الحجم.
الخطوه 3
انقل التوفو إلى طبق. أضف التتبيلة مع التأكد من تغطية كل قطعة من التوفو. غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.
المكونات :
-
1 كوب حليب سادة غير محلى نباتي
-
1 1/2 معلقه كبيرة خل التفاح (أو الخل الأبيض)
-
3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
-
1/4 كوب نشا ذرة
-
1 كوب بقسماط بقسماط
-
1 معلقه صغيرة بودرة ثوم
-
1 معلقه صغيرة مسحوق بصل
-
1 معلقه صغيرة اوريغانو مجفف
-
1 معلقه صغيرة ملح
-
1/2 معلقه صغيرة بابريكا
-
1/2 معلقه صغيرة فلفل أسود مطحون
-
زيت نباتي أو زيت بذور العنب (أو زيت محايد آخر)
نصيحة
يمكنك بدلاً من ذلك استخدام فتات الخبز المحنك وتخطي التوابل الإضافية.
الخطوة 1
بعد نقع التوفو ، نحضر خليط الخليط والقشرة.
في وعاء صغير ، اخلطي الحليب وخل التفاح. اخفقي جيدا.
الخطوة 2
في وعاء منفصل ، يضاف الدقيق ونشا الذرة. أضيفي الحليب ببطء مع التحريك حتى يصبح المزيج مثل خليط البانكيك السميك. اتركه جانباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
الخطوه 3
يُمزج فتات الخبز والتوابل في وعاء أو طبق منفصل.
ناجتس التوفو النباتي المقرمش
ستحتاج الي :
-
توفو متبل
-
خليط
-
خليط فتات الخبز
الخطوة 1
باستخدام الملقط ، اغمس كل قطعة من التوفو المتبل في الخليط.
الخطوة 2
ضعي التوفو المخفوق في فتات الخبز حتى يغطى بالكامل.
الخطوه 3
على نار متوسطة ، أضف 1/4 إلى 1/2 بوصة من الزيت إلى مقلاة متوسطة. اطهي التوفو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين على كل جانب. قم بتدوير الجوانب وطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً إذا لزم الأمر.
ستحتاج على الأرجح إلى العمل على دفعات. أثناء طهي التوفو المتبقي ، أضف المزيد من الزيت حسب الضرورة.
الخطوة 4
انقلي قطع الناجتس المطبوخة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
تقدم مع الكاتشب ، مستردة بالعسل أو الصلصة المفضلة لديك.!
