ألست متأكدًا مما تصنعه للعشاء؟ جربي وصفه صدور الدجاج محشيه فاهيتا. فهي لا تقدم فقط لمسة لذيذة على فاهيتا الدجاج العادية ولكن من السهل صنعها. يمكنك أيضًا تخصيص الطبق النهائي عن طريق إضافة الطبقة المفضلة لديك ، مثل الجواكامولي أو السالسا. قم بإقرانها مع الأرز البني أو الكينوا أو استمتع بها بمفردها. بغض النظر عن الطريقة التي تخدمها ، فإن هذه الوصفة ستضرب المكان بالتأكيد.
ستحتاج الي :
-
3 أو 4 صدور دجاج كبيرة منزوعة العظم والجلد
-
2 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الحلو ، بذور ومقطعة إلى شرائح
-
1/2 بصلة متوسطة الحجم صفراء أو حمراء ، مقطعة إلى شرائح
-
زيت للطبخ
-
2 معالق كبيرة بهارات فاهيتا
-
عصير نصف ليمونة مع المزيد للتزيين
-
1 كوب جبن شيدر أو مزيج جبن مكسيكي مبشور
-
أرز بني ، (جواكامولي >هي صلصه الافوكادو) ، صلصة و / أو كريمة حامضة للتقديم
-
كزبرة مفرومة للتقديم
الخطوة 1
يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ويُدهن طبق الخبز. في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت. نضيف شرائح الفلفل والبصل ويطهى لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج. يرفع عن النار ويترك ليبرد.
الخطوة 2
جفف صدور الدجاج بالتربيت عليها. ضعي الدجاج على لوح تقطيع ثم قطعيه إلى شرائح عرضية مع الحرص على تجنب تقطيعه بالكامل. يجب أن تكون قادرًا على “فتح” صدر الدجاج مثل الكتاب. كرري العملية مع صدور الدجاج المتبقية.
نصيحة
إذا كانت صدور الدجاج كثيفة جدًا ، ادقها قليلًا بمطرقة اللحم.
الخطوه 3
أضف حوالي 2 ملاعق كبيرة من الجبن إلى جانب واحد من صدر الدجاج. أضف حفنة من شرائح الفلفل والبصل.
الخطوة 4
أغلقوا صدور الدجاج وادفعوا الحشوة إلى الداخل. نرش بهارات الفاهيتا فوق الدجاج ثم نكررها على الجانب الآخر. لتسهيل هذه الخطوة ، رشي بعض التوابل على لوح التقطيع وربتي على الدجاج فوقها.
كرري العملية مع صدور الدجاج المتبقية واتركي الجبن المتبقي جانبًا.
الخطوة 5
في وعاء ، يُمزج ما تبقى من توابل الفاهيتا والفلفل والبصل. قلبي جيدًا حتى يتجانس.
الخطوة 6
أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الزيت في المقلاة التي استخدمتها لطهي الفلفل والبصل. يُحمّر صدور الدجاج لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني. اقلبها بحذر وحرقها لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. لا بأس إذا سقط بعض الفلفل أو البصل ؛ ما عليك سوى إضافتها إلى طبق الخبز في الخطوة التالية.
الخطوة 7
إلى صحن الخبز المدهون ، أضيفي صدر الدجاج المحشو والفلفل المتبل والبصل. أعلى مع بقايا الجبن المبشور.
